大郭子亂亂說的小天地

千層麵跟義大利麵一樣都是非常好清冰箱的料理~~而且準備的食材幾乎雷同,只是一種是麵條一種是麵皮,大郭子之前就是示範過千層麵的做法,不過這次要嘗試的是海鮮白醬!!

準備材料如下,除此之外當然有其他的海鮮料也都是可以...

節瓜切成圓片狀,洋蔥切成絲,蝦子跟鮭魚都是切成丁狀

蝦子先炒熟之後跟鮭魚拌再一起,因為大郭子用的鮭魚本身就是熟的還有鹹味所以就不用加煮熟,如果是用生的要先煮熟喔!!

節瓜也是先入平底鍋一片片的稍為煎熟即可...最後把洋蔥炒軟後倒入白醬...慢慢滾煮~~

等到楊噌熟了也軟了之後就可以關火,等稍微涼一點就可以開始組合千層麵囉...

最下面大郭子會先加上一些的洋蔥白醬汁然後才上面第一層的麵皮,依序排上節瓜片~~

然後淋上醬汁撒上起司條,再蓋上第二層的麵皮!!

第二層在擺上鮭魚跟蝦子的海鮮料,相同的撒上起司條之後再蓋上麵皮...

最後一層的麵皮,上面一樣要淋上醬汁喔...製作千層麵的重點就是麵皮不用先煮熟但是一定要沾到醬汁才行,不然烤出來沒有醬汁的部分就會硬硬的!!

最後送烤箱烤約25-30分鐘...直到上方的起司條呈現焦黃狀即可!!

等待千層麵涼一點的時候,順手燙了一些青菜搭配!!

從側面就可以看到千層麵一層層最迷人的斷面秀~~

而且白醬跟海鮮超搭的....多出來的醬汁還可以沾上麵包,也是好好吃喔~~

千層麵在外面餐廳不常見,但是卻是超簡單超好做的,家裡有大烤箱的朋友不妨試試看喔~~