大郭子過年最後一吃來到了高雄的LA ONE Kitchen,這應該是大郭子第二次來這間餐廳~~餐廳的一樓是賣糕點跟一些冷凍冷藏食品的烘焙部門,二樓才是餐廳!!這次點餐是郭把把的主菜加價變成個人套餐,大郭子跟郭馬馬則是單點~~哈哈個人套餐的燻鮭魚沙拉...單點的嫩煎雞腿肉跟蘋果凱薩沙拉,分量不小,雞腿肉也蠻多的!!郭馬馬單點的煙花女海鮮水管麵,原來是辣的不過口味可以調整成不辣~~大郭子單點的番紅花海鮮燉飯...米粒是有點米心的,口味也很不錯~~郭把把套餐的風味小卷開胃菜,其實還有另外一個開胃菜是豬肉小漢堡,大郭子居然沒拍到!!!郭把把套餐點的奶油培根義大利麵..郭把把還單點一條要價480元的法國白蘆筍...沒想到~~~居然是全部餐點裡面感覺最普通的@@
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這間位在高雄在去年獲得米其林一星的餐廳,從名字"方蒔"很難知道他在賣甚麼菜色,這天大郭子一家人趁著過年來高雄一起替大家開箱一下!!低調到不行的餐廳名稱,反倒是米其林的標誌還比較顯眼~~餐廳內部...沒有太多桌數...這天也是生意超好,全部客滿~~這是今天的菜單,除了自己帶酒不收開瓶費之外,大郭子也看到不少桌有點佐餐酒...第一道小點是-晨曦映海小巧可愛,裡面主要是干貝,一口吃下嘴裡充滿海味...非常新鮮!!第二道是麵包-時代蛻變麵包使用的是酸種麵包,撥開裡面還有地瓜顆粒跟著麵包一起上桌的桌一坨...究竟是甚麼?!居然是上面有米香的奶油...蠻有創意的做法
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大郭子一家人來到高雄之後,中午吃的是一間台灣少見的烏克蘭餐廳...餐廳內部陳設包含烏克蘭的傳統服飾跟照片因為戰爭的原因,所以還有捐款箱!!店內採線上點餐的方式...也可以線上支付...郭把把點的是甜菜湯,上桌的時候是一大盆...這份量大郭子還一度以為是三人份郭把把另外一道點的是傳統的醃豬油...不過這看起來應該是有改良過了,上面的似乎不是豬油?!不過口味據說還不錯...大郭子跟郭馬馬點的是套餐都有附上餐前小麵包,可以搭配旁邊的酸奶~~套餐的湯有兩種,一種是雞肉丸子湯,另外一種則是南瓜湯,兩種都好喝!!不過線上點餐的時候好像沒得選擇,種類似乎是隨機上的...
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大郭子一家人過年期間來到了高雄,選擇簡單的住宿,這次住的是承攜行旅..附近有輕軌可以抵達...櫃台採取自助報到...當然如果不會用,服務人員也會馬上來協助...因為是旅館而已,所以就沒有氣派的大廳,或是甚麼迎賓飲料跟點心..房間蠻大的,給的是一大兩小的三人床型!!看浴室浴巾給的數量,應該是四人房才是...浴室簡單乾淨~~台灣旅館目前都是走環保風,所以備品都沒有~~另外,訂房沒有早餐...應該說旅館本身就沒有餐廳,或者說本來有餐廳,後來可能因為疫情所以餐廳乾歲就結束營業!!如果叫外送只能送到旅館大門,要自己下樓拿取,旅館附近有一間超商跟麥當勞,早餐的選擇大概就如上述大郭子說的這些選項..當然這些不便性也同時反映在房價上,房間相當的親民阿...大郭子本來以為會沒啥人住,沒想到住房率還蠻高的!!
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這也不是大郭子第一次吃PAUL了,之前的是開在新光三越裡面,不知道為啥上次去吃沒留下照片??!!後來PAUL沒開了,一直到前一陣子又在台中市政路重新開幕!!生意相當不錯,也是建議要訂位比較保險...部分套餐附有飲料,沒有的需要單點...不過典黑咖啡是可以免費續杯一次,而且點咖啡還有附上PAUL自製的蝴蝶餅乾..早餐跟早午餐的部分可以全天候點餐..也蠻適合不太餓的人,也蠻適合剛好不太餓或是胃口小的人郭把把點了燻鮭魚的可頌三明治...郭馬馬點的是燻鮭魚三明治,麵包選的是比較軟的維也納麵包...大郭子大病初癒加上沒吃早餐,所以就點了份量比較大的酪梨烤半雞這半雞一點都沒含糊,還真的蠻大隻的....雞肉吃起來也還不錯..倒是這酪梨,吃起來居然是硬的,感覺根本沒熟?!
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過年期間大郭子家大部分都是外食,今年過年也不例外..除夕吃完大餐之後,隔天就來到大毅老爺行旅一樓的義式餐廳用餐..只是大郭子不知怎麼搞得,全家除夕都吃了大餐,就只有大郭子大年初一直接病倒 @@不過因為餐廳早早就訂位..所以大郭子還是硬著頭皮來囉~~以下餐點大鍋子都沒有吃...所以大郭子也無法跟大家分享口味如何~~大家就純欣賞餐點..餐廳有大片的落地窗...而且大年初一也有不少房客是直接下來用餐的!!這是今年過年期間的套餐菜單,當然也是單點~~因為大郭子還在生病,所以就是郭把把跟郭馬馬點了套餐,不確定餐廳有沒有低消,所以大郭子點了單點的部分...以下就是套餐的前菜:伊比例豬搭覆盆子醬沒想到這道前菜居然是搭著法國麵包來著~~分量不小的前菜!!
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2026年的春節假期特別的長,大郭子也提早回家過年..過年通常都是外出用餐的機率比較高...當然今年也不例外...上次來田秧私廚也有一陣子了~~而且大郭子記得上次餐廳的名字是叫田庄私廚?!主要是餐廳的位置也挺偏僻的!!大郭子許久沒來,環境上好像有點改變..上次來用餐的時候,位置還是在白色建築物內..這次換到旁邊的小帳棚內了~~小帳棚旁還有老闆家的石材事業...這些石材都是有在賣的...喜歡的可以帶回家XDD門口的小黑板有當季的套餐...菜單上則是有單點的選項,桌上還有一小碟的滷花生~~套餐包含-青醬柚香章魚小缽章魚新鮮彈牙好吃~~
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沒想到一年就這樣過去了!!大郭子家外面的在去年第一次舉辦客家燈會,今年2026馬年當然也是有燈會~~主燈是在1/23點燈...一直到3/8閉燈..這次的範圍感覺比去年大了一點點,連媽祖廟對面的空地也有這一個燈...這是模仿屏東高樹鄉大路關的石獅子做出來的石獅子燈...就讓大家跟著大郭子的步伐來一起觀賞花燈...本來以為主燈應該是這個--花馳夜合...畢竟2026年是馬年....結果不是...哈哈遠方的這個才是柱狀的才是主燈....大郭子晚點再來介紹~~除了溪裡面的燈之外,兩旁的也有燈飾...這區是燈影映月..採用的就是客家花燈做為裝飾~~下一區試稻浪禾風...兩旁的是LED的稻型彩燈...這一區的繁花似錦..最高的那幾朵花是會動的,隨開隨合...只是花的顏色跟晚上,感覺倒是有點恐怖片的感覺,哈哈!!溪中的是財圓滾滾的燈飾...
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這間位在巷子中的"卉寓",是得到米其林推薦的餐廳..同一棟樓的三樓也是販賣達克瓦茲的專賣店!!餐廳內的環境並不大,不過這天幾乎是客滿的狀態~~卉寓是提供季節菜單,當季菜單可以在網站上就先看到,有些菜色需要先預訂的可以再訂位的時候先預訂...這是這次大郭子一家人吃到的菜單~~開胃菜的部分,主廚以重現台式小點-鯊魚煙的方式處理白旗魚,再搭配上面的白蘿蔔絲,相當開胃好吃!!前菜1是切薄片的九孔鮑魚跟番茄,這道搭配下面的醬汁相當的不錯...這也是主廚以熱炒店的炒海瓜子做發想而創作出來的菜色前菜2是魷魚跟玉米筍的搭配,主廚利用路邊攤烤魷魚的概念燒烤食材,魷魚吃起來肉質Q彈不發硬...下面的烤玉米筍跟上面的玉米本人都很好吃!!前菜3來到了紅玉雞跟栗子的搭配有趣的是~~ 上桌的時候,大郭子還在想...雞肉在哪裡??!!掀開一看,雞肉底加拉~~雞肉的上面是栗子泥...大郭子沒吃過這樣的搭配,沒想到也蠻搭的~~
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這間在高雄的燒鳥店郭把把跟郭馬馬來吃了一次, 覺得很不錯,所以這次就帶大郭子來嚐嚐看...整間店蠻低調的..從外面看不出來是在賣甚麼?!整間店都是板前座位....所以位置並不多,店內有一半的空間都是當廚房用~~大郭子的座位離老闆燒鳥的位置很近....所以的燒烤都是老闆一個人處理~~-而且老闆還要注意每一組客人吃得狀況適時上菜...還要順便跟客人聊天..實在是很忙碌~~入座後...服務生送上醬菜跟一小碗的蘿蔔碎...蘿蔔碎是解膩用的..不過要注意的是...吃完沒有免費續的喔!!還有一小杯熱的雞湯...露露採用的是無菜單料理...不過因為是燒鳥店...所以主要是以雞肉為主,還有搭配一些的烤青菜等..老闆還會以雞肉不同部分的肉串再一起燒烤,所以吃起來跟外面的燒烤店不太一樣...店內採用的是黑羽土雞...雞肉緊實,吃起來也沒啥腥味...
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這間賣鰻魚飯的小店是大郭子在網路上看到別人介紹的,好像還不錯就推薦給郭把把有回台中的時候就一起來嚐嚐店內環境並不大,牆上寫著唯一鰻魚飯...當然就是要點鰻魚飯囉不過一進店內右側整面牆都是星巴克的城市杯..數量也太驚人了!!點好餐之後會給招待的鰻魚骨大郭子點的整尾極上套餐有包含一份生魚片,三種魚肉各兩片,切的也挺厚實的,都新鮮也蠻好吃的單點的烤鰻肝,蠻大一份的..吃起來QQ也沒腥味!!大郭子的套餐全景!!有鰻魚一整尾,還有沙拉一份,涼拌豆腐,涼拌小菜跟蠻多料蒸蛋..還有海帶湯跟蘿蔔漬...
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這間餐廳的特色從店名就可以得知...四個火組成...所以主要是以火烤為主...餐廳的位置在台中市比較外圍的地方,壞處是沒有大眾運輸會到,好處倒是稍微好停車...這個角落蠻多間餐廳的,而且每間生意都很不錯!!廚房是以開放式的為主，不過也沒啥油煙味...看了菜單決定點了一份雙人直火套餐跟單點幾樣...套餐的飲料選了冰紅茶跟冰咖啡...套餐的季節水果沙拉..這次的水果是柿子,還蠻甜的!!套餐的濃湯是蛤蜊巧達濃湯,居然還有麵包...套餐的東北角小卷,搭配糯米椒...小卷烤的不會太硬,清甜好吃~~套餐的自製香腸盤可以選兩種肉..
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