大郭子亂亂說的小天地

青椒鑲肉在東方跟西方都有,不過做法截然不同,大郭子今天要跟大家示範的是西式的作法..

準備材料如下~~除了青椒以外,也可以選擇彩椒或是番茄

絞肉可以選擇豬肉,牛肉,或者牛豬絞肉都可以...

再加上切碎的洋蔥,一些的麵粉,雞蛋跟胡椒還有鹽,最後再加兩湯匙的番茄

接下來就是用手把絞肉跟料全部攪拌均勻即可!!

青椒洗乾淨把頭切掉,小心地把裡面的籽清乾淨,還有白白的地方也要切掉,然後把絞肉塞進去,

塞的時候要慢慢塞,一邊塞一邊壓,整條塞滿滿的,要壓緊才不會有空洞出現 !!

因為只剩三條青椒,所以大郭子只做了三條...不然這烤盤應該可以放到4條....

排好之後先把切好的蘑菇倒入然後才是番茄麵醬...最後上面淋一些橄欖油..

因為義大利麵醬本身就有鹹味,所以就不需要再調味囉~~

最後上面在撒上滿滿的起司就可以放入烤箱去烤...

烤約莫30分鐘等到上面的起司有點焦,就可以取出放涼....

吃的時候先把青椒對切..裡面塞滿滿的絞肉....還好沒有空心的...

可以沾旁邊的番茄醬汁跟蘑菇一起食用...可再搭配麵包沾取多餘的醬汁...

彩椒跟番茄也是一樣的做法,只是烤的時間不同,同時也可以把絞肉混著生米一起下去烤....就變成青椒塞飯....絕對能吃得飽飽的...