大郭子亂亂說的小天地

大郭子又來上菜囉...這次要跟大雞分享如何一盤做出一頓飯來~~

主角當然是雞翅,其他蔬菜類的可以隨意搭配...

雞翅要先處理,大郭子習慣把上面的肥油減掉,上面是沒減的,下面是已經減掉的雞翅~~

然後把雞翅放在塑膠袋內用點橄欖油跟切片的蒜頭來醃漬,全部搓揉完璧之就可以放入冰箱內晚點再使用喔!!

烤盤先淋上一些橄欖油...因為大郭子用的烤盤是不沾的材質,所以油的份量可以少一點!!

然後依序鋪上切片的洋蔥跟胡蘿蔔片...

茄子切成段,在後在鋪上菇類~~

從上方淋上橄欖油跟胡椒和鹽~~

蔬菜上面鋪上雞翅...蒜片也一同鋪上去,最後再點綴對切的小番茄!!

滿滿的一大盤..送入烤箱開始烤囉~~

烤到雞皮開始上色..鋪茲鋪茲的時候就可以出爐了...

大郭子最擔心沒有熟的胡蘿蔔,結果有完全熟透..

花椰菜燙一燙就可以跟剛剛的雞翅蔬菜一起上桌...

因為雞翅在上面烤,雞汁跟雞油會流到下面被蔬菜吸收,蔬菜也是格外的香甜ㄋ!!

如果雞翅要再考酥脆一點,可以在多上點醬色下去烤,例如加點醬油之類的...還有雞翅間也不要重疊,就可以烤得更漂亮ㄋ !!