大郭子亂亂說的小天地

不曉得大家處理過甜菜根沒有??一般台灣都是打成精力湯,國外比較多是拿來入菜,大郭子這次要準備的是拿來煮菜用的甜菜根...

甜菜根偶爾可以在黃昏市場看到,要挑一下,不要太大顆也不要太軟的那種,其他就順便買了洋蔥...

另外冰箱裏面有現成的雞胸肉塊...

調味的部分就直接用燉菜罐頭來代替湯底還有花豆罐頭來增加口感!!

甜菜根洗乾淨後削皮切塊...甜菜根很恐怖就是會搞的手紅紅的,還有也要小心不要碰到衣服,不然也會染成紅色!!

洋蔥要最先處理完,一樣是切成大塊就可以

雞胸肉切成片狀.....最後再放下去,不然太早煮會老掉!!

鍋子內先加入水把洋蔥跟甜菜根煮到熟透...

然後再加入花豆罐頭跟燉菜罐頭....結果不管現在加甚麼下去,都會紅吱吱低@@

雞肉一定要等到蔬菜都熟了才能下去,因為雞胸肉一旦熟就要馬上關火 ~~

煮好的燉煮甜菜根可以單吃,可以跟大郭子一樣搭配白飯...大郭子還多加了顆水煮蛋...哈哈

白飯一碰到也變成紅吱吱的....

甜菜根本身就帶著微微的玉米甜味,吃起來有點脆脆的口感,跟白飯也是很搭~~

        

要注意的是甜菜根吃太多,上廁所也會變成紅色,不要被嚇到囉 !!! 哈哈哈