大郭子亂亂說的小天地

又輪到午餐時間拉~~

這次大郭子要做的是三明治喔....而且是鮮嫩多汁的雞腿肉...

雞腿肉大郭子是用costco賣的真空冷凍雞腿肉...非常方便一包裡面大概有2~3片的去骨雞腿,料理前一天要先從冷凍移到冷藏,撕開包裝把皮上面的肥油剪掉...然後雞腿肉上抹上點油按摩一下!!!

平底鍋裡面不用放油... 因為雞腿超油的...

然後記得一定要是雞皮面朝下先去煎...慢慢就會逼出超多的油脂來 !!!

大郭子喜歡吃雞皮脆脆的,所以皮的面可以多煎一點....

雞腿煎到兩面恰恰就可以了~~

起鍋前大郭子還會先把雞腿肉放到廚房紙巾上面吸點油...

然後再稍微放涼一點就可以上鉆板切片了...

趁熱把雞腿肉切呈長條狀...煎得恰到好處阿,因為一邊切雞汁還不斷地流出來...

切完可以撒點海鹽來調味....

番茄乾跟起司切片然後鋪在洗好的生菜上面...

切好的雞腿肉也放在烤好的吐司裡面...自己準備的三明治雞肉當然可以放得多多!!

另外一份剛好可以當晚餐...哈阿!!

看起來有沒有在餐廳用餐的fu阿....晚餐吃的麵包就是用圓形的法國麵包....所以就不用夾起來了...

隔天午餐的雞腿肉三明治也準備好囉....

雞腿煎的香香又嫩嫩的...真的是超好吃的!!!

隔天的午餐大郭子吐司沒有加熱有點冷冷的吃起來風味依舊,也不會因為是冷的就變得不好吃ㄋ....