這幾天大郭子和郭把把跟郭馬馬在高雄會合,就是晚上要來餐基這場的品酒會,看看威士忌跟涮涮鍋到底會碰出甚麼火花來??!!
這次主辦的是格蘭利威的威士忌..
一樓還是正常的涮涮鍋,走到二樓彷彿來到夜店,燈光超暗,牆上已經用今晚會品嘗到的的威士忌來裝飾!!
桌上已經先倒好幾杯的威士忌...還想到這場還有酒商自家的盤子跟口布,感覺很用心阿~~
中間的原木圓盤上已經先擺好堅果,可以先吃點墊墊胃~~
今天晚上的菜單如下...
上菜前還有精彩的開桶秀....
大大的原木桶原來裡面是第一支的威士忌-13年的雪莉桶
搭配的餐點是澎湖花枝..
威士忌已經在桌上囉...可以邊吃邊喝..看看有甚麼不同的風味...
第二道則是搭配烏魚子...大郭子不是很愛吃烏魚子,不過這個還蠻好吃的~~
等一下要涮的牛小排已經在旁邊stand-by,,,,美麗的油花,相當的吸引人阿!!!!
每桌都有服務生幫忙涮肉...
一個人兩片涮牛小排,牛肉涮的還有點粉紅的顏色大約6-7分熟
搭配的是第二支的威士忌...
在旁邊等待的是更高檔的A4和牛
這個就一人一片拉!!!沒想到牛肉的油脂跟威士忌會這麼的搭...
結束了牛肉的部分,接下來的是虎蝦佐威士忌蘋果泥...蝦肉可以沾著下面的蘋果泥一同時用~~清爽好吃~~
挖~~~旁邊還有威士頓龍蝦等待下鍋...呵呵
除了肉類跟海鮮,當然還有各式的蔬菜囉~~
這時突然端上了一盅裡面充滿煙的神秘料理,裡面到底是甚麼呢???
打開一看,原來是剛剛的龍蝦肉,原來在大家品酒的時候,已經燙好分好了!!!
各式來自小農的蔬菜下鍋烹煮囉...
服務生都會把每一份分的好好的放在桌上..看起來樸實無華的蔬菜,吃起來相當的清甜...
最後桌上出現了蛋跟乾飯,等等應該就是要煮收尾的粥...
這時桌上端上來了剛剛煮龍蝦的清湯
特殊的是...這回除了直接喝湯之外,還可以把威士忌加一點到湯裡面,會更提升湯的鮮美滋味
接下來是清口腔火龍果冰沙...
此時突然燈光全暗...
原來是今天最高檔的威士忌登場~~19年的雪莉單桶威士忌...
很珍貴所以這杯喝完就沒了,其他的威士忌喝完還可以一直補給你...
特殊的是可以加入少許的清水改變酒的風味...超像是在做甚麼化學實驗~~呵呵
煮好的龍蝦粥上桌拉~~~原來剛剛看到的大鉗子在這裡才上來,粥還有用金箔點綴..整個粥聚集了龍蝦的精華,吃起來溫潤順口...
龍蝦粥吃完還可以再續粥的部分,龍蝦就沒有拉~~哈哈
最後的甜點是酒釀湯圓...
可惜的是花生湯圓..大郭子只好把這顆捐給郭馬馬享用囉...
本來光看菜單還會擔心吃不飽,沒想到吃到最後有夠飽，不過也有可能是大郭子也喝了不少的威士忌...感覺有點醉醉的...哈哈
離開的時候看到樓下的客人點的正常菜色,看起來也很不錯,這間應該找一天有機會來嚐嚐正式的餐廳料理!!!
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