上次大郭子挑戰過水果派之後,現在要換鹹派拉~~大致上準備的東西都是家裡現成的...
鮪魚館頭,熱狗,橄欖,羅勒葉,還有雞蛋跟起司...
雞蛋跟牛奶先調勻~~如果家裡有鮮奶油的也可以加,口感會更濃郁...
再加入鹽跟胡椒或其他的香料調味!!
派皮如同上次的一樣,一打開就裂了..所幸撕成小片再組合在馬芬杯裡面,記得派皮上還是要戳孔~~
在每個派皮中間放入切好的料~~
然後再把剛剛打好的牛奶蛋汁倒入~~
上面在撒上滿滿的起司就可以了~~
送入烤箱烤~~剛出爐的鹹派超香,而且派頂超高的..但是一出爐接觸到冷空氣就會消下去
每一個都分量十足~~
對切開裡面的可以看到氣孔..其實蛋汁應該要過篩然後牛奶或鮮奶油的比例要再多一點剖面就會更好看囉~~
雖然賣像不佳但是口味還不錯,口感稍微乾了點,看來液體的比例應該再多一點就會更滑順~~
下次還有機會大郭子就會來挑戰大盤的鹹派囉!!
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