大郭子亂亂說的小天地

不曉得大家有沒有這種經驗,總是會剩下一些些的食材煮一次不夠,變成不曉得該如何是好的情況!!

大郭子也會這樣,打開千層麵的盒子發現,居然剩下的數量不夠再做一次...所以只好拿來大改造一番拉~~

這次是要把麵皮當作是義大利麵來煮,所以除了準備好麵皮之外,還準備了蒜頭,牛絞肉,番茄罐頭跟胖茄子!!

 

蒜頭切片之後下鍋先爆炒香...

接著加入切段的茄子...胖茄子的優點就是久煮不爛...所以可以在比較前面就先放進來炒如果是一般的茄子就不行囉~~

茄子差不多之後就換牛絞肉下鍋~~

大約炒到8分熟就可以加入兩罐的番茄罐頭...這時候可以適度調味喔!!

最後加入千層麵的麵皮...因為麵皮很大片所以大郭子就直接對折...

記得要讓麵衣片的麵皮都可以吃到鍋中的水~~

麵皮但吃到水之後就會逐漸變軟,這時候會發現其實蠻多水的不用擔心....

主要食材都熟透後,關火直接放著,面皮會逐漸把湯汁都吸乾,然後也不用擔心麵皮不會熟,因為千層麵本來放的就是生麵皮,按照大郭子的烹煮時間是絕對足夠的!!

放涼之後盛上桌,依些可以裝起來當作明日的午餐,家裡有起司粉的可以灑一點喔~~

用千層麵皮做的義大利麵吃起來就跟一般的義大利麵沒啥兩樣,只是麵條變寬而已...嘿嘿

如果家有有剩餘食材的也可以這樣試試看喔!!!說不定會組合出新的料理來...