大郭子亂亂說的小天地

大郭子的文章又多了一個主題就是"大郭子上菜",主要是跟大家分享大郭子下廚跟朋友用餐的菜色~~

所以這部分的標題就是用數字直接順下去囉...

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這天大鍋子是要請之前有幫大郭子的學弟來家用餐....

 

開胃菜的部分就簡單的準備了一些麵包,還有切片的德國熱狗,杏桃乾跟軟起司!!

以上這些都很適合搭配紅酒喔....

沙拉部分大郭子準備了甜菜根起司蘿蔓生菜...淋上橄欖油跟葡萄醋還有海鹽調味!!

然後是奶油炒菌菇義大利麵....本來應該是炒紅醬...不過學弟說他不喜歡番茄...黑...所以只好改一下菜單囉~~

主角上場,就是牛小排拉~~

家樂福買的牛肉還是沒有摳斯摳的美麗....

大火先下去煎到四面熟,然後在中小火慢慢把牛肉裡面煎到熟...

煎完可以切片再上桌,這時候如果太生還可以回鍋再煎一下~~

利用煎肉的完的平底鍋再加點紅酒跟奶油收一下湯汁,就可以變成淋在牛排上面的醬汁了~~

甜點的部分是冰淇淋...不過這部分大郭子有加工過...還有現泡的熱咖啡!!

兩層的派皮裡面還夾著卡士達醬跟水蜜桃片..最上面才是冰淇淋...

上下層的派皮要先用烤箱烤到酥脆,所以就可以吃到冷熱兩種口感!!