大郭子亂亂說的小天地

大郭子熱愛般蘭的口味...無奈台灣很少,所以有趣東南亞遊玩的朋友都會替大郭子帶上一些般蘭口味的食物!!

這款是戚風蛋糕...一開始要做之前碰到一些問題...因為後面說的說明是馬來文,連英文都沒有...看都看不懂~~

只好丟上臉書請大家幫忙翻譯...是有翻譯出來,但是應該有遺漏些甚麼的!!!

基本上是要7顆蛋+般蘭蛋糕粉+椰奶....後來因為椰奶需要的量正好還剩一點點,所以大郭子乾脆全加然後蛋少用一顆!!

非常詭異的需要先把蛋打勻??!!然後粉跟另外的椰奶跟水調勻??!!

然後混再一起....

恩~~其實到這裡就知道怪怪的了??!!

因為戚風蛋糕需要蛋白撐起來...但是這說明上面並沒有提到要把蛋白打發阿??!!

將錯就錯的把她送到烤箱去烤...看到沒有膨脹很多就知道應該是失敗的作品@@

放涼一點再倒扣出來可以發現真的是矮矮的沒有像是戚風蛋糕一樣,會出現鵬狀@@

斷面一切下去發現像是"糕"一般的感覺...

實際上吃起來也是像是在吃"糕"...

雖然沒有變成戚風蛋糕但是這有點糕的口感,到類似馬來發糕之類的感覺....哈哈

重點是般蘭的香味一樣很濃郁拉!!!如果還有機會,應該是要蛋白蛋黃分開打才對....