大郭子亂亂說的小天地

嘿嘿...這道料理的靈感是來自大郭子之前吃了PIZZA ROCK的烤時蔬之後,驚覺在家就可以自己做拉...

因此就在菜市場買了這些材料....除了花椰菜有先煮過之外,其他都是生食下去料理...

既然是"烤"時蔬,當然要準備耐熱的玻璃器皿...底部先擦點油,

然後把切塊蔬菜往裡面堆...比較難熟的南瓜大郭子是舖在最底下...

鋪好之後,上面隨興放上青醬,然後再淋一點橄欖油上去....

接下來就是把蔬菜推到烤箱裡面去拉!!

溫度計得要不轉太低...大郭子一開始弄太低結果都沒有熟的感覺@@

烤到南瓜熟了之後,其他的蔬菜絕對也熟透了!!!

小皿的烤蔬菜正好是一餐的分量,趁熱把剛剛煮好的花椰菜點綴上去...

配上兩塊法國麵包.....蔬菜在烤的過程中流出來的湯汁,混和上橄欖油拿來沾麵包,也是好好吃ㄋ!!

剩下的烤蔬菜也拿來做便當....

法國麵包吃完了,所以改用另外一種麵包,方形的正好可以從中切開夾上起司!!

用烤的蔬菜吃起來比其他方式來吃起來更甜,蔬菜味也更濃郁!!

家裡有大烤箱的不妨動手烤一烤不同的蔬菜喔 ~~