完全不知道郭把把從哪裡得知這間餐廳的
這間無菜單料理的餐廳,一年只營業2個月就算了,每周也只營業周三~周日的晚上..全預約制!!
反正郭把把預約到了,大郭子當然也是一起來享用囉~~
根據地址只能找到這裡..然後就找不到了??!!
後來在旁邊的騎樓櫥窗內發現了這個小招牌... 沒錯,就是這裡!!!
走上二樓,等到入場時間才開門...接待處搞得超有夜店風格,,,呵呵
服務生也先跟大家介紹環境,廁所在二樓,二樓還有一些包廂座位...
不過今天的用餐位置就在一樓..看出來..這天晚上只有六位用餐!!
回到一樓的座位區,才發現原來廚房就在身後,而且全透明的大片玻璃,廚房看得一清二楚...
超大罐的液態氮..應該會出現超多的分子料理八??!!
桌上有一張菜單....封面的圖也是主廚自己畫的
打開菜單...有看沒有懂...完全不知道今天會吃甚麼~~呵呵
開胃菜的部分是這樣子的... 服務生在前面製作...還沒端上桌前都不知道是甚麼
座位前面本來有一大盆的盆栽,上面有一束的橘色小花,服務生要大家拿起來,把花苞拔下來...然後...
然後送剛剛服務生在前面製作開胃菜,隨意撒上自己拔下的橘色小花苞,用手輕搖之後,待冰沙漸漸融化就可以喝掉~~
此時服務生又在暗示大家前面的盆栽裡有一棵可以吃的石頭??!!
對...大家開始尋找吧...感覺吃個飯跟尋寶遊戲一樣..那顆假石頭裡面有包東西,還會爆漿...不過尋找的過程中,大郭子很怕吃到真的石頭阿..呵呵
接下來也是不知道是甚麼的前菜??!!
反正吃就對了...哈ㄏ..最裡面的是胡蘿蔔乾..外面在裹上不同的食材...
反正分子料理就是看到跟吃到的是不一樣的東西啊!!
換上了這一盆...恩..又是要大家尋找可以吃的石頭嗎?
錯...
裡面可以吃的有牛肝菌
青苔..但這不是真的青苔..而是用類似吐司的食材去製作的
超小的蜜蜂幼蟲...基本上吃起來沒有味道...但是大郭子腦海中一直浮現蛆阿!!
郭把把在訂位的時候還順便訂了兩支酒...
這是第一支酒,很不錯 !!
後來才發現原來可以不用點飲料...不然另外一款是發酵果汁...因為隔壁的三個人是喝水而已~~
這道就比較簡單啦~~看的出來就是干貝~~但是是裝在牡蠣殼裡面..
這是核桃...對~~
但是上面的殼不能吃, 裡面的餡料跟下面的殼是可以一起食用的
吃到這裡~~大家大概已經熟悉所謂的猜謎遊戲了..吃完大郭子還不停的戳下面的石頭..看看有沒有可以吃的~~結果是沒有XD哈哈
其實這廚房的大小超大的..而且裡面的廚師包含服務生大概跟客人的比例是1:1
幾乎就是一位服務生服務一位客人~~
其實一直到剛剛都沒有用任何的餐具吃..全部都是用手直接拿起來食用..
吃完剛剛的核桃ㄆ
上菜囉~~大家知道主廚是哪位嗎??
就是長髮的那位喔~~
這道應該就是沙拉吧???
一目了然的食材...吃之前還得淋上湯汁...
起司火腿法國麵包....好香好好吃
然後大家又拿到一個信封？？！！
不意外的...又是PLAY A GAME嗎？？笑
裡面有各陶製的小腳丫
大郭子一家人就拿到三種不同腳ㄚ
然後服務生要大家把眼睛閉上...
到底想幹嘛有點恐怖..呵呵
耳邊出現打雷還有雨聲...然後真的有被雨噴到（原來是服務生在後面用噴霧器噴水）..服務生真的很忙
眼睛張開以後..出現了這道菜還有一大盆的乾冰
所以剛剛的陶製小腳是拿來蓋章的..
然後自己創作出泥腳印來
之後就可以毀掉了..是吃掉全部的東西了!!
裡面藏了一塊肉...應該是鴨胸之類的～～這應該是煮菜的部分了吧??!!
那隻小腳本來以為是可以帶回家的紀念品...原來不是阿..
然後這是第二支酒..也很不賴！！
接下來服務生就發了一人一支的棉花糖...連棉花糖都是主廚自己做的!!
然後服務生來點火
沒錯~~就是來烤棉花糖
然後快速抹在脆餅上面..
脆餅上面有蜂蜜吃起來甜甜的,但是餅本身很辣...辣到讓大郭子一直喝水@@
隨後又上了一道應該是甜點八??!!
服務生提醒說剛剛的木炭堆裡面有一個是可以吃的木炭喔!!
所以戳了半天,大郭子發現了這塊紫番薯..沒錯這就是假冒成木炭的番薯阿~~
服務生請大家到廚房去,是因為主廚要親自跟大家說明這道料理的理念,然後自己把甜點端回去
代表著汙染跟乾淨的環境...
椅子是好吃的餅乾..灰色代表被汙染的環境,白色代表乾淨的無汙染的環境,所以上面還有花花草草
送上一杯熱熱的茶~~
這真的是最後了..
大家猜得出來有甚麼是可以吃的嗎??!!
上面有四種可以吃的~~然後不要再戳石頭了...裡面都是不能吃的...哈哈哈
就大家享用完今晚的餐點之後,主廚跟所有的人員都忙著在廚房打掃..
而且掃得有夠快速又乾淨~~
還全部大消毒...有夠乾淨的!!
最終...主廚出來感謝大家本日的蒞臨...然後跟大家交流一些意見...
這真的是大郭子有生以來最有趣的一次用餐經驗..
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