感覺Hero儼然也成為郭把把的愛店之一...
離上次來用餐感覺沒多久,大郭子一家人又來訪拉~~
這次的位置被安排在一樓的吧檯區....
感覺二樓這回是被包場了~~
開胃菜有著碗豆跟下方的脆餅...
前菜應該是豬肉丁...但是大郭子的換成了牛肉丁...棒棒
好好吃的熱巧巴達
裡面有著天然酵母發酵的氣孔,而且還是紫米桂圓下去做的,所以顏色並不是白色..
這道是冷前菜,下面是澎湖來的透抽..Q軟彈牙..黃色的是烤蛋酥..
坐在吧檯最大的好處就是可以看主廚精彩的手藝
Hero的招牌就是那花花綠綠的沙拉..
主廚就在你的面前不藏私的組裝!!
上面的花朵全部都可食用,而且還是主廚自行栽種....
大郭子發現連筷子都是客製化的呢....
撒上點綴的調味..
一盤美麗的花園沙拉就完成了...
裡面還會依照季節搭配不同的蔬菜...每次來吃到的都會有點不同呢~~
絲瓜麵疙瘩...
看起來很大一份,其實份量都小小...
炸的絲瓜海鮮爹~~
正巧碰到主廚開的新菜色...冬瓜鰻魚
鰻魚的皮先烤過,魚肉也相當Q彈...搭配精心條配的醬汁,非常好吃!!
鰻魚使用的是台灣種...下方的是冬瓜,看起來不搭嘎的食物,卻意外地相配~~
雲林薩索雞...其實就是雞翅包飯喔...相當好吃ㄋ
然後大郭子首次嘗試雞心...主廚調理的相當好,沒有腥味,連不敢吃內臟的大郭子都吃了
還有一小盅的雞湯可以品嘗
這時主廚又不知道在組裝甚麼了??呵呵
這時.從後方又送上了類似米漢堡的東西??!!
打開一看...上面有牛臉頰肉...
下面的米飯則是牛筋飯..
送上的可以解膩的有機紅茶...喝完還能續杯呢!!
原來剛剛台前主廚在忙著處理的是甜點的部分
送上來的是四菓冰
這四菓還都是主廚自行製作的果乾,再搭配上鳳梨冰淇淋,跟酸梅冰沙...
還有招待的小點心呢~~
每次來Hero用餐都有不同的驚艷..每道菜色都是少少的份量,卻能感受得主廚十足的用心...
雖然是無菜單料理,但是還是能在訂位時先說明不吃的食材...主廚都會為大家特製喔...
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