大郭子亂亂說的小天地

大郭子的朋友送了大郭子三顆自家種頭好壯壯的檸檬...

大郭子平常都是切一切丟在冷凍庫,有需要的時候才拿出來解凍調味用...

但是大郭子突然很想嘗試用檸檬做做甜點...

所以只要準備檸檬,雞蛋,糖粉,跟無鹽奶油!!!

檸檬洗乾淨之後把綠色的皮搓成屑屑..注意不要搓到白色的地方會很苦喔~~

然後剩下的檸檬就去擠成檸檬汁

奶油先隔水加熱到融化~~依序加入糖粉...檸檬汁跟蛋液,加入蛋液之前要注意奶油溫度不可以過高,不然就會變成蛋花湯拉..哈哈

全部攪拌均勻之後就要過篩...

篩過的蛋汁再加入剛剛搓好的檸檬皮屑...記得留一點點裝飾用!!

大郭子是買市售的蛋塔模...蛋汁大約倒到8~9分滿即可

送入烤箱烤到上色即可...中途最好把烤盤換邊,不然就會跟大郭子的檸檬塔一樣,上色上的很不均勻..哈哈

烤好之後,趁熱撒上剛剛剩下來的檸檬屑屑當裝飾...

放涼脫模之後...看起來還不錯!!

切開之後的氣孔頗大...看來蛋液得多篩幾次才行@@

雖然賣像沒有外面的漂亮,但是吃起來酸甜適中...非常開胃好吃!!

做甜點真的不難,而且自己做的點心也不會亂加東v,吃起來就是多一分的健康喔~~