大郭子亂亂說的小天地

大郭子最近真的一直吃好料的.這回又來了一罐松露,大郭子之前只吃過松露油,真的松露到還沒看過 !!

既然有松露了就一起開一包燻鮭魚....

令物準備的還有南瓜湯...跟龍蝦醬...都是走高檔路線..嘿嘿

今天的菜色很簡單，只有馬鈴薯需要稍微加工一下,大郭子要來做一下炒馬鈴薯當配菜...

如果用生的直接下去炒會炒很久,所以小撇步就是先把馬鈴薯切丁然後包保鮮膜放微波爐裡面加熱到熟..

 再下去鍋子裡面炒就可以縮短不少時間!!

這是重頭戲松露本尊...是從捷克來的...

裡面都是切成薄片的松露...松露不適合高溫加熱,最好是直接放在菜餚上裝飾即可...

南瓜濃湯直接加熱即可...盛盤之後撒上一些洋香菜再放一片的松露提味!!

主菜是法國麵包對切成兩半,左邊的是上面抹上龍蝦醬在鋪上鮭魚片,用海鹽跟橄欖油調味...

右邊的是舖上起司片然後炒好的嫩蛋上面在鋪上滿滿的松露片...配菜是炒馬鈴薯跟燙青菜...

來一張松露蛋的近照..哈哈哈

要認真說是甚麼味道,大郭子覺得就是一種香味而已...

 結尾是淋上奶酒的冰淇淋.....

松露的其他吃法還包括可以跟義大利麵一起或者是魚料理等等....

大郭子是把它當作是一種香料來使用變化!!