大郭子亂亂說的小天地

好東西要跟大家分享....

這是大郭子發現快速做餅乾的好東西........巧克力豆餅乾粉,失敗率幾乎是0!!

材料除了剛剛的那一包粉之外,還需要奶油一條根雞蛋一顆

不鏽鋼盆內先打好蛋,然後奶油要在室溫下放到全軟,下去一起打到散開....

不過後來大郭子發現應該要先打奶油再打蛋才對,沒想到即使步驟錯了,做出來的還是大成功....是不是超簡單的...

最後再倒入整包的餅乾粉...

用橡皮刮刀全部拌勻即可!!

烤餅乾要注意就是大小最好都一樣,這樣才能一起烤好...

最好可以用勺子挖,這樣才能控制大小!!

這種軟餅乾還沒烤之前是很軟的,挖起來也是一球而已,但是烤完會全部攤開,所以記得餅乾跟餅乾間的距離要抓好..

即使像大郭子一樣把距離抓這麼大,結果烤完還是黏在一起@@

不用太緊張,軟餅乾的好就是熱相當軟,所以只要在剛出爐沒多久,用刀子或是刮板把黏在一起的餅乾分開就好...

等餅乾冷了之後,就會變成軟中帶硬的口感,如果放到冰箱中在吃就會吃起來更紮實,或者也可以在吃之前放入烤箱加熱一下,馬上又可以吃到軟熱的餅乾~~

美式的餅乾甜度較高,通常單吃放一片就會感覺甜得要死,不過搭上熱茶或是熱咖啡就會剛好...

這種餅乾如果包裝好放在冰箱可以保存非常久,拿來當作解饞的小點心也很不錯ㄋ!!