這應該是是大郭子第二次參加品酒會~~
這次是在台北的欣葉鐘菜餐廳,這間餐廳本身的菜色就說就相當的不錯,如果能搭配酒,那就讓大郭子看看會不會碰出什麼火花來?!
當天除了品酒會的包廂之外,外面的廳餐還是照常營業,生意有夠好,完全就是大客滿的情況...
防疫期間,座位跟座位間都有隔板...
這是大郭子第一次參加馬爹利白蘭地的品酒會,郭把把倒是參加了蠻多次的...
這四支酒是這次主要要品嘗的酒款
本日菜單....每道菜都有搭配的幾種
桌上已有四款酒...等一下開始之後,喝完的服務生也會不斷的補酒,基本上不會有不夠喝只會有喝不完的狀況,哈哈
連口布也是馬爹利的...氣氛營造的相當好阿!!
圓桌中間擺放的各式水果跟堅果,不是實用的,只是要讓大家了解,馬爹利白蘭地裡面都帶有上面的各式風味~~
品酒會開始前...大郭子一家人先來自拍一下!!
這位品牌大使超風趣的...可惜他說這是他的最後一場...因為接下來要換年輕人上場了,不過大郭子覺得他很會哈拉,超好聊的!!
吃飯前要先上課喔...哈哈
先是介紹釀造馬爹利白蘭地所用的葡萄品種
還有白蘭地的釀造方式
還有橡木桶也增添了白蘭地更多的風味..
當然還有分辨白蘭地年分所用到的分級標準
還沒吃飯就紮紮實實的上了一課...
然後開始品嘗白蘭地.....可以把酒杯放在握在手中,讓手的溫度去慢慢將酒的溫度上升,然後再品嘗!!
冷三拼-宜蘭鴨賞,烏魚子,五味九孔
上菜後,還不能急著吃,品牌大使會帶領大家如何品嘗每一樣的菜跟該如何搭配酒!!
薑蔥炒大蝦...蝦子雖然只有一隻,但是蝦味十足,肉質Q彈,相當好吃...當然在搭配上馬爹利的白蘭地,更是好棒棒
一旁的電視牆也會打上搭配菜色的白蘭地,跟這支酒的香氣跟香味有哪些...
據說這是欣葉鐘菜的招牌-台式佛跳牆..裡面用料實在,湯頭屬於清爽型,不是濃稠的那種,相當的好喝!!
下一支準備搭菜的白蘭地是馬爹利的藍帶~~
搭配的餐點是蠶絲斑片
所謂的斑片原來是石斑魚...
夏一道是干貝燴菜-本來大郭子還擔心菜心會苦苦的,結果吃起來完全不會~~
本日的高潮絕對是這個紅蟳米糕!!!!!
會分成小盤上桌,紅蟳好吃,更不用說米糕了..大郭子還去續盤了一次..呵呵
紅蟳的肉跟蟹黃都相當飽滿,不是那種乾癟沒味道的,欣葉鐘菜的紅蟳米糕真的是有夠好吃的 ~~
餐後搭配的是什錦水果跟花生麻糬...麻糬就給郭馬馬囉~~
甜湯是杏仁花生豆腐~~~燈冷~~大郭子依舊pass給郭馬馬...
雖然沒有吃到甜點感覺有點失落...像是沒有結尾@@
不過大體來說,餐跟酒的部分搭配得很好,跟品牌大使離的也開心~~
所以下一場品酒會剛好在台中,郭把把有問大郭子要不要參加,大家子當然說好囉~~
PS.通常這種品酒會都可以用比市面上價格還低的價格購買現場所喝的酒,而且還會宅配到家,實際上算起來還頗划算的呢~~
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