天氣的腳步其實已經慢慢步入春天了,但是前一陣子還是有點兒冷,大郭子在臉書上嚷嚷想吃火鍋,結果郭把把就建議來這間吃,所以趁大郭子回台中的時候,就馬上來吃囉!!!
店門口張貼的報紙可以發現徠圍爐最有名的是雙層鍋,不過大郭子一家也才三口人....所以不用點到這麼大份的!!
店內就是一般火鍋店的形式,不過另外一吸睛點就是居然有個彩繪火鍋放在一旁當裝飾....
這裡的火鍋是要單點的,可以先點火鍋的類型,除了酸菜白肉鍋之外,還有麻辣鍋跟涮羊肉爐....
醬料區再另外一邊,有很多種的料可以自行調味...
這辣油愾起來相當的辣,上面還漂浮著乾辣椒,想必愛吃辣的人應該會很尬意才是!!
點餐沒多久之後...鍋底就上桌了,大郭子一家人有人不吃辣,有人不吃羊,所以就點了酸菜白肉鍋...
徠圍爐用的火鍋是燒炭火的那種,非常的復古...
這鍋底料非常的豐富...裡面居然還有非常多的蛤蜊跟螃蟹,隨便撈一下就會發現好料都沉在底部...
除了吃火鍋用的火鍋料之外,徠圍爐還有提供北方館的菜色,像是蔥油餅,餡餅,水餃跟抓餅類的麵食,可以吃得很飽足!!
大郭子點了蔥油餅,裡面的蔥滿滿滿...上面灑的胡椒也非常的嗆辣,很夠味!!!
其他單點的料也上桌了,分別是牛五花,山茼蒿,豆皮跟蝦丸...
丸子類要先下鍋去煮,其他的料都是要吃在下鍋煮就好...
光是下了丸子,酸菜鍋舊館決快滿出來了,鍋底給的料絕對不手軟...哈哈
徠圍爐的酸菜白肉鍋是比較清淡的那種,酸菜不會很酸但是很開胃,白肉聽說也是一絕....
冬天的時候聽郭把把說生意爆好....而且大郭子本來以為三個人來吃火鍋有點少....但是徠著之後才發現居然有兩桌是2人來用餐的,所以看來徠圍爐的火鍋絕對是可從2~20人都沒問題的拉!!!哈哈...
徠圍爐北方風味館:台中市寧夏路108號/04-23158108(營業時間11:00~2:00;5:00~10:00)台中店10月~4月5:00~12:00
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